興化市碧瑩食品有限公司成立于1993年10月，為脫水菜、調味品加工出口企業(yè)。廠址位于蘇中腹部，素有“魚米之鄉(xiāng)”、“蔬菜之鄉(xiāng)”的鄭板橋故里——興化城東經濟開發(fā)區(qū)。這里交通便利，蔬菜品種多，資源豐富。
　　公司占地11000平方米，建筑面積6750平方米，固定資產560萬元。公司現(xiàn)有員工650人，其中專業(yè)技術人員40多人。主要設備和設施有4噸鍋爐2臺套，烘道5條，烘箱16臺，生產流水線兩臺套，設備和設施配套齊全，且全部為不銹鋼制造。年產各類脫水菜1000余噸。公司主體有兩條獨立生產線，能滿足不同品種，或同一品種不同規(guī)格的產品同時加工。只要產品有脫水香蔥、蒜粉、姜粉、五香粉、八角粉等調味品系列。產品主要出口韓國、日本、東南亞、港臺及歐美等國家和地區(qū)，同時與國內部分知名食品企業(yè)建立良好的合作關系。

　　公司為了滿足日益擴大的內外銷市場需求，于2002年11月，在安徽蒙城投資250萬元，創(chuàng)辦了“蒙城碧瑩蔬菜脫水廠”，占地13000平方米，建有2條烘道，19臺烘箱，年產各類脫水菜600噸。主要生產當?shù)貎?yōu)勢產品，并在工廠周邊建有2000多畝的蔬菜基地。

　　公司已經過ISO9001：2000認證，本著“誠信打造品牌，追求客戶滿意”的宗旨，不斷完善管理，改進技術，提高質量，嚴格按標準執(zhí)行。以優(yōu)質的產品，良好的信譽，真誠的服務，謀求與各界同仁實現(xiàn)雙贏，共同發(fā)展。