發(fā)酵工程專業(yè)人才

泰州市梅蘭春酒廠有限公司（原國(guó)營(yíng)泰州酒廠，溯源于1718年）有著悠久的歷史。而就古典文學(xué)名著《鏡花緣》《說岳全傳》等屢見推薦的全國(guó)名酒“泰州枯陳酒”即是本廠久負(fù)盛名的產(chǎn)品。梅蘭春酒是為了紀(jì)念京劇藝術(shù)大師梅蘭芳先生誕辰90周年，在中國(guó)白酒泰斗釀酒專家國(guó)家白酒檢評(píng)專家組組長(zhǎng)沈怡方教授的精心指導(dǎo)下，由享受國(guó)務(wù)院特殊津貼的高級(jí)工程師國(guó)家級(jí)評(píng)酒師葛崇凱總工程師特別主持研制釀造的芝麻香型白酒之精品，以其獨(dú)特香型優(yōu)良品質(zhì)被命名為“梅蘭春”，成為全國(guó)芝麻香型白酒之標(biāo)桿酒。梅蘭春酒選用優(yōu)質(zhì)高粱玉米小麥大米糯米等為原料，配以地下200米深處之天然礦泉水，采用高溫堆積高溫發(fā)酵高溫蒸餾之獨(dú)特工藝精工釀制，并在百年酒壇中長(zhǎng)期貯藏，具有色澤微黃清澈透明芝麻香型突出酒體醇厚豐滿，優(yōu)雅細(xì)膩，清冽干爽回味悠長(zhǎng)空杯留香持久之獨(dú)特風(fēng)格。實(shí)為名貴之佳釀，酒中之極品。梅蘭春酒以其超群之品質(zhì)，在歷屆質(zhì)量評(píng)比中屢獲殊榮。先后榮獲中國(guó)首屆食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)中國(guó)白酒精品獎(jiǎng)首屆全國(guó)輕工業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)全國(guó)第五屆白酒質(zhì)量評(píng)比芝麻香型總分第一中國(guó)著名品牌中國(guó)歷史文化名酒江蘇省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品江蘇省第七屆食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)江蘇省放心食品生產(chǎn)企業(yè)等殊榮。自92年江澤民主席品嘗后，已多次成為黨和國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人饋贈(zèng)招待外賓的國(guó)禮和國(guó)宴用酒，遠(yuǎn)銷東南亞及歐美20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，成為博鰲亞洲論壇國(guó)際醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)大會(huì)宴請(qǐng)指定用酒，人民大會(huì)堂指定用酒。梅蘭春酒經(jīng)過不斷努力，2004年通過ISO9001-2000國(guó)際質(zhì)量體系認(rèn)證，現(xiàn)有四個(gè)系列數(shù)十個(gè)品種，適應(yīng)各層次消費(fèi)群體。梅蘭春酒始終把“誠(chéng)信”和“質(zhì)量”作為企業(yè)立足之源發(fā)展之本，在強(qiáng)手如林的釀酒行業(yè)中一枝獨(dú)秀，馨香萬里！